Chef de Partie — Gastronomie Étoilée, Leadership

L'Attilio Restaurant; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique de renom à Paris recherche un Chef de partie passionné pour préparer et cuisiner des plats de haute qualité. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine, d'excellentes compétences en gestion d'équipe et saura travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées. Des compétences en anglais et une flexibilité horaire sont requises. Ce poste en fait un environnement dynamique et engageant qui offre des opportunités d'évolution.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Anglais courant indispensable, d'autres langues sont un atout.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de haute qualité.
• Superviser et former les membres de l'équipe.
• Gérer les stocks de produits frais et secs.
• Collaborer avec le chef de cuisine.
• Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
• Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Gérer les commandes et les livraisons.
• Représenter le restaurant lors d'événements.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des équipes

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire

Création de plats de haute qualité

Excellente communication

Formation

Formation en cuisine ou gestion hôtelière

Description du poste

Un restaurant gastronomique de renom à Paris recherche un Chef de partie passionné pour préparer et cuisiner des plats de haute qualité. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine, d'excellentes compétences en gestion d'équipe et saura travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées. Des compétences en anglais et une flexibilité horaire sont requises. Ce poste en fait un environnement dynamique et engageant qui offre des opportunités d'évolution.