Chef de Partie — Excellence en Brasserie Gastronomique

Sodexo; Vanves; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande Maison de gastronomie recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre leur brasserie. Ce poste exige une formation culinaire académique et offre un salaire de 2700 € brut par mois, ainsi que des avantages tels que des RTT, des congés annuels, et des compensations pour heures supplémentaires. Le candidat idéal doit être rigoureux(se), ponctuel(le) et capable d'encadrer une équipe dans un environnement convivial et dynamique.

Prestations

Mutuelle avantageuse

Participation transport (50 %)

Parking gratuit

Repas sur place

CSE Maison Lenôtre

Qualifications

• Rigoureux(se), ponctuel(le) et motivé(e).
• Capable de garantir la régularité et la qualité des plats.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
• Encadrer et former les commis de votre partie.
• Gérer l'approvisionnement et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Précision

Esprit d'équipe

Maîtrise des techniques culinaires

Capacité à encadrer

Formation

Formation culinaire académique

Description du poste

Une grande Maison de gastronomie recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre leur brasserie. Ce poste exige une formation culinaire académique et offre un salaire de 2700 € brut par mois, ainsi que des avantages tels que des RTT, des congés annuels, et des compensations pour heures supplémentaires. Le candidat idéal doit être rigoureux(se), ponctuel(le) et capable d'encadrer une équipe dans un environnement convivial et dynamique.