Chef de Cuisine Traiteur & Saladerie — Leadership Créatif

Merci Jérôme; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur française à Nanterre recherche un Chef de cuisine pour piloter la production salée. Vous innoverez en lien avec les tendances culinaires tout en respectant la gastronomie française. Le candidat idéal a de 5 à 10 ans d'expérience et se passionne pour la cuisine faite maison. Ce poste offre une rémunération à définir, des avantages tels que mutuelle et repas, ainsi qu'un environnement d'innovation.

Prestations

Mutuelle avantageuse

Repas

Réductions

Possibilité de stationnement

Qualifications

• Expérience de 5 à 10 ans en traiteur ou cuisine salée.
• Compétences en gestion des volumes variables.
• Rigueur et passion pour le fait maison.

Responsabilités

• Piloter la production salée quotidienne.
• Innover sur de nouvelles recettes.
• Superviser une équipe de 8 cuisiniers.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la création de nouvelles cartes.

Connaissances

Maîtrise des fondamentaux culinaires

Créativité

Leadership

Compétences en organisation

Ouverture aux tendances food

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Description du poste

Une entreprise de traiteur française à Nanterre recherche un Chef de cuisine pour piloter la production salée. Vous innoverez en lien avec les tendances culinaires tout en respectant la gastronomie française. Le candidat idéal a de 5 à 10 ans d'expérience et se passionne pour la cuisine faite maison. Ce poste offre une rémunération à définir, des avantages tels que mutuelle et repas, ainsi qu'un environnement d'innovation.