Chef de Cuisine – Leadership & Création de Recettes (CDI)

AYHEM; Vers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Vers recherche un chef de cuisine pour superviser et coordonner les activités en cuisine. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements et des stocks, de l'encadrement de l'équipe, et de garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Le poste nécessite un CAP ou un BEP et 2 ans d'expérience. Le contrat est en CDI avec un salaire brut de 3000 à 3700 Euros mensuels, basé sur 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire obligatoire.
• Qualification d'employé qualifié est requise.

Responsabilités

• Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks de produits.
• Encadrer l'équipe de cuisine.
• Concevoir de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Connaissances

Analyse des dysfonctionnements en cuisine

Anticipation des périodes de travail soutenues

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de la qualité de la production

Développement de techniques de restauration

Formation

CAP / BEP en cuisine

Description du poste

Un établissement de restauration à Vers recherche un chef de cuisine pour superviser et coordonner les activités en cuisine. Vous serez responsable de la gestion des approvisionnements et des stocks, de l'encadrement de l'équipe, et de garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Le poste nécessite un CAP ou un BEP et 2 ans d'expérience. Le contrat est en CDI avec un salaire brut de 3000 à 3700 Euros mensuels, basé sur 35 heures par semaine.