Chef de Cuisine – Leader de Brigade & Coûts

Concept food; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située à Paris recherche un coordinateur de cuisine pour superviser l'ensemble des activités culinaires. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée et des compétences en management d'équipe, ainsi que la capacité à organiser l'approvisionnement et à contrôler le respect des règles d'hygiène. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et l'efficacité de l'équipe culinaires.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le management d'une cuisine.
• Compétences en organisation et en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Coordonner et superviser l'activité de la cuisine.
• Organiser l'approvisionnement et les tâches de la brigade.
• Produire des plats culinaires et analyser le coût des recettes.
• Contrôler le respect des règles d'hygiène.

Description du poste

Une entreprise de restauration située à Paris recherche un coordinateur de cuisine pour superviser l'ensemble des activités culinaires. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée et des compétences en management d'équipe, ainsi que la capacité à organiser l'approvisionnement et à contrôler le respect des règles d'hygiène. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et l'efficacité de l'équipe culinaires.