CHEF DE CUISINE (H/F) (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Capbreton; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre leur équipe à Capbreton. Vous serez responsable de la préparation des mets en respectant les recettes et normes sanitaires, tout en créant une carte saisonnière. Vous enrichirez l'expérience des clients tout en encadrant une équipe de commis. Ce poste nécessite précision, créativité et leadership, dans un cadre engagé pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Préparer les mets avec précision selon les recettes établies.
• Créer et rafraîchir la carte en fonction des saisons.
• Utiliser de manière optimale et sûre les équipements de cuisine.
• Réapprovisionner en temps réel pendant le service.
• Observer scrupuleusement les normes d'hygiène et de production.
• Encadrer et inspirer l'équipe de commis de cuisine.

Description du poste

Vous êtes prêt(e) à mettre du coeur dans chaque plat et à faire voyager les papilles de vos hôtes ?

Description du poste

Dans ce rôle clé, vous insufflerez votre énergie à la cuisine tout en maintenant une qualité irréprochable.

• Préparer les mets avec précision selon les recettes établies, en respectant les règles sanitaires.
• Créer et rafraîchir la carte en fonction des saisons et des inspirations du moment.
• Utiliser de manière optimale et sûre les équipements de cuisine.
• Réapprovisionner en temps réel pendant le service pour garantir une expérience fluide.
• Observer scrupuleusement les normes d'hygiène et de production.
• Encadrer et inspirer l'équipe de commis de cuisine.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.