CHEF DE CUISINE H/F

TRIANGLE TARBES ACR; Tarbes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Tarbes recherche un Chef de Cuisine H/F pour assurer la production alimentaire et la satisfaction des convives. Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de votre équipe et du respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable et un CAP/BEP ou BTS en restauration sont requis. Rejoignez une ambiance de travail dynamique et conviviale.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Excellente maitrise des règles d'hygiène.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité.

Responsabilités

• Production alimentaire et satisfaction des convives.
• Établir des menus avec une diététicienne.
• Encadrer et former l'équipe.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relationnel

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Description du poste

CHEF DE CUISINE H / F

Description du poste

Votre agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes recrute pour le compte de son client un CHEF DE CUISINE H / F.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef Gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

MISSIONS :

• Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
• Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
• Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
• Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus " qualité" au sein de votre établissement ( HACCP, certification).
• Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
• Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
• Vous participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Profil du poste

Issu(e) d'une formation de type CAP / BEP ou BTS en restauration / cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maitrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Ce poste vous correspond? Alors, n'hésitez pas !

Postulez ou venez nous rencontrer directement à l'agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes, 1 Av Bertrand Barère.