CHEF DE CUISINE H / F

Beaumarly - Siège; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restaurants haut de gamme à Paris recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e). Vous serez responsable de la qualité et de la créativité de l’offre gastronomique, tout en supervisant l’équipe. Ce poste nécessite au minimum deux ans d’expérience dans un environnement de luxe.

Qualifications

• Au moins deux ans d’expérience dans un restaurant haut de gamme.
• Passionné(e) par la cuisine et capable de transmettre son savoir-faire.
• Organisé(e) et rigoureux(se) dans la gestion de la cuisine.

Responsabilités

• Créer une cuisine d’exception et respecter les fiches techniques.
• Superviser et former l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts.

Connaissances

Esprit d’équipe

Gestion de brigade

Créativité culinaire

Formation

Formation en cuisine

Outils

Outils informatiques de gestion

Description du poste

Overview

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly, c’est bien plus qu’un groupe : c’est une signature. Une collection de restaurants, hôtels et clubs haut de gamme où chaque adresse a son histoire, son ambiance, son élégance. Avec plus de 1 500 talents engagés, nous cultivons l’art de recevoir et de faire vivre des expériences uniques.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement stimulant : une équipe dynamique et solidaire, où l’exigence se conjugue avec bienveillance.
• Des opportunités d’évolution : chez Beaumarly, nous accompagnons nos talents pour leur permettre de grandir et d’exceller.
• Une signature gastronomique : des produits de qualité, une cuisine maîtrisée et une ambiance élégante.

Votre mission : sublimer l’expérience culinaire

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez le garant de la qualité et de la créativité de notre offre gastronomique. Vous piloterez la cuisine avec exigence et passion, en veillant à :

• Créer et garantir une cuisine d’exception en respectant les fiches techniques et en sublimant les produits.
• Superviser et dynamiser la brigade : encadrer, former et motiver votre équipe.
• Assurer une gestion rigoureuse : commandes, stocks, coûts et organisation de la production.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Optimiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au bon entretien du matériel.

Notre futur chef(fe) de cuisine

Issu(e) d’une formation en cuisine, vous justifiez d’au moins deux ans d’expérience dans un restaurant haut de gamme. Passionné(e) et investi(e), vous avez un fort esprit d’équipe et aimez transmettre votre savoir-faire. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer une brigade et optimiser le bon fonctionnement d’une cuisine. Doté(e) d’un excellent relationnel, vous maîtrisez les outils informatiques nécessaires à la gestion quotidienne du poste.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.