CHEF DE CUISINE (H / F)

INTERACTION SAINT-MALO; Le Tronchet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux en Bretagne recherche un Chef de Cuisine H/F pour diriger la cuisine, coordonner l'équipe et garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion de cuisine, ainsi que des compétences en planification de menus et en contrôle des normes d'hygiène. C'est une opportunité de travailler dans un cadre riche en histoire, célèbre pour sa beauté et sa gastronomie.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine et leadership d'équipe.
• Capacité à planifier des menus et gérer les stocks.
• Connaissance des normes de qualité et d'hygiène.

Responsabilités

• Diriger et motiver une équipe de cuisine pour assurer d'excellents standards de qualité.
• Planifier les menus et assurer la gestion des stocks.
• Contrôler la conformité des plats servis avec les standards de qualité et d'hygiène.
• Travailler en coordination avec le service de salle pour une excellente synchronisation service/cuisine.
• Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

A propos du poste :

Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un-e CHEF DE CUISINE H / F.

Notre client, situé au centre de la côte d'émeraude, est un hôtel prestigieux. Un lieu riche d'histoire et entouré des villes les plus célèbres de la région.

En tant que CHEF DE CUISINE H / F, vous serez en charge de la gestion de la cuisine et de la coordination de l'équipe pour garantir une expérience culinaire de premier plan pour les clients de l'hôtel.

Vos missions :

• Diriger et motiver une équipe de cuisine pour assurer d'excellents standards de qualité,
• Planifier les menus et assurer la gestion des stocks,
• Contrôler la conformité des plats servis avec les standards de qualité et d'hygiène,
• Travailler en coordination avec le service de salle pour une excellente synchronisation service / cuisine,
• Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.

Profil recherché :