Chef de cuisine H/F

Sodexo France; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Angers recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour un ehpad. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de repas de qualité pour les résidents, et du pilotage d'un salarié. Un diplôme en hôtellerie ou une expérience significative est requis. Salaire entre 2200 et 2400 selon expérience, avec des horaires flexibles.

Prestations

Formation personnalisée

PAC et PASM

Qualifications

• Expérience significative dans la cuisine collective.
• Capacité à piloter une équipe.
• Passion pour la cuisine de qualité.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et l'équipe au sein de l'établissement.
• Créer des repas à thème adaptés aux résidents.
• Assurer la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Gestion des commandes alimentaires

Sens de l'hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d’un départ en retraite et de l’évolution de nos organisations, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d’un ehpad de 50 lits (120 couverts par jour en moyenne).

Vous serez accompagné(e) par votre Responsable de site et vous piloterez un salarié en cuisine.

• Ravir les papilles des personnes âgées et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner votre salarié
• Assurer la gestion des commandes alimentaires et stocks
• Être au contact avec les résidents en salle à manger
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Proposer des repas à thème tout au long de l’année et faire preuve d’anticipation sur les menus de fêtes

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Angers
• Date prise de poste : entre mi-novembre et fin décembre
• Amplitudes horaires : Matin 7H – 14H30 ou soir 11H – 19H30. 1 WE sur deux en coupé
• Avantages : PAC, PASM et rémunération entre 2200 et 2400 suivant expérience
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français dans le monde