CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F

Sodexo France; Toulon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine en CDI pour une maison de retraite à Toulon. Vous serez responsable de la production culinaire pour 170 couverts par jour, vous gérerez les commandes et les stocks, tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Le poste offre un rythme de travail fixe du lundi au vendredi avec des horaires de 07H30 à 15H30 et une rémunération de 2600 euros brut. Apportez votre créativité et votre professionnalisme au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle, notamment dans des environnements à volume élevé.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Sensibilité aux normes sanitaires (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et gérer 170 couverts par jour.
• Contrôler les capacités de rangement et d'inventaire.
• Garantir la qualité de la prestation culinaire.

Connaissances

Autonomie

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène alimentaire

Créativité

Rapport humain

Description du poste

Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ?

Alors REJOIGNEZ-NOUS !

Votre quotidien chez nous :

Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour une maison de retraite située à TOULON (83).

Vous allez intégrer une équipe de 2 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 170 couverts/jour.
• Gérer les commandes, les stocks
• Réaliser vos inventaires
• Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

• Rythme de travail: Du lundi au vendredi
• Horaires : 07H30-15h30
• Rémunération : 2600 euros brut

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

• Votre expérience et votre professionnalisme !
• Votre dynamisme et votre polyvalence !
• Votre bienveillance et votre relationnel !
• Vos capacités d'organisation et de rigueur !