Chef de Cuisine - Cuisine Maison & Leadership (Chambéry)

Restalliance; Chambéry; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine H/F basé à Chambéry. Vous animerez une équipe pour offrir une prestation culinaire de qualité en Maison de retraite. Une expérience en restauration est requise, des compétences en techniques culinaires et normes HACCP sont indispensables. Ce CDI à temps plein propose un équilibre travail/vie personnelle, des primes mensuelles, un 13ème mois et divers avantages tels que des repas et la participation aux frais de transport.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Formation dans le secteur de la restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Animer votre équipe et gérer les plannings.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Prioriser l’hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Initiative

Outils

Logiciel de gestion

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine H/F basé à Chambéry. Vous animerez une équipe pour offrir une prestation culinaire de qualité en Maison de retraite. Une expérience en restauration est requise, des compétences en techniques culinaires et normes HACCP sont indispensables. Ce CDI à temps plein propose un équilibre travail/vie personnelle, des primes mensuelles, un 13ème mois et divers avantages tels que des repas et la participation aux frais de transport.