Chef de Cuisine – Brasserie Créative à Lille

Brique House Brewery; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Lille recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour diriger l'équipe culinaire de son établissement HEIN. Vous serez responsable de la création de recettes savoureuses et de la gestion de la cuisine. Ce poste exige une solide formation en cuisine et de 3 à 5 ans d'expérience. Si vous êtes motivé(e) par les tendances culinaires et aimez créer dans un environnement dynamique, rejoignez-nous pour une aventure gastronomique excitante.

Prestations

RTT

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Qualifications

• Formation requise en cuisine ou hôtelière avec 3 à 5 ans d'expérience.
• Passion pour les tendances culinaires et volonté d'apprendre.
• Capacité à gérer les imprévus de manière sereine.

Responsabilités

• Encadrer et organiser les services en cuisine.
• Assurer l'exécution des plats selon les fiches techniques.
• Gérer les stocks et le budget avec les fournisseurs.
• Contribuer à l'évolution de la carte.
• Veiller au bien-être de l'équipe.
• Maintenir la propreté et l'hygiène alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Formation

Formation en cuisine ou hôtellerie

Description du poste

Une brasserie renommée à Lille recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour diriger l'équipe culinaire de son établissement HEIN. Vous serez responsable de la création de recettes savoureuses et de la gestion de la cuisine. Ce poste exige une solide formation en cuisine et de 3 à 5 ans d'expérience. Si vous êtes motivé(e) par les tendances culinaires et aimez créer dans un environnement dynamique, rejoignez-nous pour une aventure gastronomique excitante.