Chef Cuisinier de Collectivité - Cuisine Publique (CDD Court)

MAIRIE; La Fare-les-Oliviers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un remplacement d'un mois renouvelable. Le candidat idéal sera responsable de la préparation des repas tout en respectant les règles de qualité et d'hygiène. Une formation en cuisine collectivité (CAP/BEP) est indispensable, et les débutants sont acceptés. Les horaires sont de 06h00 à 13h00 du lundi au vendredi, avec un salaire brut de 1801,8 € par mois.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation indispensable en cuisine collective.
• Connaissances professionnelles requises.

Responsabilités

• Production et valorisation des préparations culinaires.
• Nettoyage de l'espace de travail et des équipements.
• Respect des règles de Qualité, Hygiène et Sécurité.

Connaissances

Système HACCP

Cuisson des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP Cuisine

Description du poste

Une mairie recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un remplacement d'un mois renouvelable. Le candidat idéal sera responsable de la préparation des repas tout en respectant les règles de qualité et d'hygiène. Une formation en cuisine collectivité (CAP/BEP) est indispensable, et les débutants sont acceptés. Les horaires sont de 06h00 à 13h00 du lundi au vendredi, avec un salaire brut de 1801,8 € par mois.