Chef / Cheffe de rang - Restaurant Le Bordeaux (H/F)

INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel international prestigieux recherche un Chef / Cheffe de rang pour intégrer son équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir un Bac Pro Restauration et au moins 1 an d'expérience. Les responsabilités incluent l'organisation du service et l'anticipation des besoins des clients. De plus, une maîtrise de l'anglais et des connaissances en techniques de service sont indispensables. Le poste est en CDD de 6 mois avec des horaires fractionnés et offre plusieurs avantages et opportunités de carrière.

Prestations

Intéressement aux résultats

PEE - PERCO

Mutuelle prise en charge à 64%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation ostéopathe prise en charge par la mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire.
• Formation continue en techniques de vente est un plus.
• Connaissances approfondies des plats et des techniques de présentation.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail de l'équipe de service.
• Connaître la carte pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et garantir leur satisfaction.

Connaissances

Techniques de service

Anglais (niveau TOEIC 550)

Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

Offre n° 202JLZP - Chef / Cheffe de rang - Restaurant Le Bordeaux (H/F)

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches

• Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
• Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage.
• Anticiper les besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction.
• Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celle de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

A propos de vous

• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum
• Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maîtrise de l'Anglais indispensable : niveau minimal de 550 points au TOEIC

Nous vous offrons

• Intéressement aux résultats
• PEE - PERCO
• Prime ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 64%
• Transports pris en charge à 60%
• Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
• Tarifs préférentiels IHG (19 marques)
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
• Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
• Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
• Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
• Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
• Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
• 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
• Prise en charge du nettoyage des uniformes
• Perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

Type d'emploi

CDD - 6 Mois

Lieu du poste

En présentiel

Contrat

CDD -6is

Durée du travail

39H/semaine

Horaires

Travail en horaires fractionnés

Salaire

non divulgué

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire