Chef / Cheffe de rang (H/F)

HOTEL MERCURE; Quiberon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles de Quiberon recherche un Chef de Rang pour assurer un service de qualité. Le candidat idéal doit avoir une présentation soignée, un bon relationnel et une maîtrise de la langue du pays ainsi que de l'anglais. Ce poste en CDI de 39h par semaine offre un salaire de 2 274,16 € brut par mois, primes et titres-restaurant compris.

Prestations

Primes et titres-restaurant

Indemnités repas de 185 €/mois

Protection sociale optimale

Qualifications

• Formation nécessaire velue mais pas obligatoire après validation des motivations.
• Motivation et sens du service requis.

Responsabilités

• Assurer un accueil et un service de qualité.
• Être responsable d'un secteur du restaurant.
• Assurer une communication claire avec l'équipe.

Connaissances

Maîtrise de la langue du pays

Anglais professionnel

Bonne présentation

Sens aigu de l'organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP ou Bac Pro Restauration

Description du poste

Overview

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d'une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Nous recrutons un Chef de Rang 39h H/F.

Missions

• Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients
• Contribuer à la satisfaction globale de la clientèle par la qualité de votre travail et de l'exemplarité de votre comportement
• Être responsable d'un secteur du restaurant dont vous assurerez l'organisation, la coordination et le service

Profil recherché

• Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
• Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel
• Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Prendre une commande client
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Salaire brut mensuel : 2 274,16 Euros sur 12 mois
• Primes et titres-restaurant / Prime de panier
• Indemnités repas : 185 €/mois pour un temps plein
• Protection sociale offrant une couverture optimale
• Décompte régulier des heures supplémentaires donnant droit à des repos compensateurs

Informations complémentaires

• Qualifcation : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Poste sur deux hôtels 3 étoiles, le premier de 95 chambres et le deuxième de 57 chambres à Quiberon.