Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

MILEADE; Balaruc-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recrute un chef de cuisine en CDI à temps plein à Balaruc-les-Bains. Le poste inclut la gestion de la prestation culinaire, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la gestion d’équipe. Le salaire brut est compris entre 2250 et 2500 € mensuel avec de nombreux avantages comme le logement et des primes. Postulez pour rejoindre une équipe dynamique dans un environnement engageant.

Prestations

13ème mois

50 % de réduction sur les vacances

Prise en charge de la mutuelle à 70 %

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective.
• Capacité à recruter, former, et évaluer une équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mettre en œuvre la prestation culinaire.
• Gérer le budget et optimiser les ressources.
• Suivre la satisfaction des clients et mettre en œuvre des actions correctives.

Connaissances

Leadership

Créativité

Rigueur

Gestion de budget

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Mission

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade
• Garantir la conformité et la qualité des mets
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
• Suivre et analyser la satisfaction des clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI – 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Février 2026

Rémunération : A partir de 2550 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 70 % par Miléade

Avantages

• 13ème mois, participation, complément de rémunération au bout de 2 ans, prime de partage de la valeur
• 50 % de réduction sur les vacances, chèque vacances et autres avantages CSE

Profil souhaité

• CAP/BEP/BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée, idéalement en restauration collective
• Chef de cuisine expérimenté, créatif, passionné, exigeant et engagé
• Capacité à recruter, former, motiver, accompagner et évaluer une équipe

Compétences clés

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Leadership
• Rigueur et précision
• Créativité et inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Type de contrat

CDI – travail à temps plein (35h/semaine)

Travail les week‑ends et jours fériés, travail durant les vacances scolaires, travail saisonnier

Salaire et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 2250–2500 € sur 13 mois
• Primes
• Restauration
• CSE
• Hébergement
• Intéressement / participation