Chef / Cheffe de cuisine

OUJIBOU MOREL; Charmes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Charmes recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine, au moins 2 ans d'expérience, et des compétences en gestion d'équipe. Ce poste à temps plein offre une ambiance de travail agréable et dynamique, avec des horaires variés. Le salaire est négociable en fonction de l'expérience. Jours de repos : dimanche midi, lundi soir, mardi toute la journée.

Prestations

Ambiance de travail agréable

Équipe soudée et bienveillante

Cadre de travail dynamique

Qualifications

• Diplôme en cuisine et 2 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
• Capacité à gérer une cuisine efficace et créative.
• Esprit d'équipe, motivation, rigueur et créativité.

Responsabilités

• Gérer une cuisine et animer l'équipe.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Concevoir des menus et dresser des plats pour le service.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Concevoir les menus et définir les tarifs des plats

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Le restaurant Pablo, situé à Charmes, est à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour renforcer son équipe !

• Profil recherché : Vous détenez un diplôme en cuisine et une expérience réussie sur un poste similaire. Vous savez gérer une cuisine. Vous maîtrisez les cuissons. Vous êtes passionné·e, vous avez l'esprit d'équipe, vous faites preuve de motivation, de rigueur et de créativité.

Nous proposons :

• Un poste stable à temps plein
• Une ambiance de travail agréable
• Une équipe soudée et bienveillante
• Un cadre de travail dynamique
• Vous travaillez les services du midi et du soir
• Jours de repos : dimanche midi, lundi soir et mardi la journée

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires fractionnés. Travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire évolutif à négocier selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - chef de cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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