Chef boucher / bouchère (H/F)

CARREFOUR CONTACT; Salies-du-Salat; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local recherche un Chef boucher pour encadrer une équipe et gérer la préparation et la vente de produits de boucherie. Le candidat idéal doit avoir un CAP en boucherie et des compétences en gestion et en qualité. Contrat CDI de 39H par semaine avec un salaire de 2100 NET plus primes.

Qualifications

• Expérience de débutant acceptée.
• Formation en Boucherie indispensable.

Responsabilités

• Encadrer 3 salariés au sein de notre commerce.
• Préparer et vendre des produits de boucherie.
• Gérer les commandes et la traçabilité.

Connaissances

Gestion administrative

Suivi des stocks

Conditionnement des produits

Contrôle qualité

Découpe de la viande

Organisation du traitement des commandes

Réception des produits

Techniques de désossage

Techniques de parage

Formation

CAP, BEP en Boucherie

Description du poste

Offre n° 195GVTN
Chef boucher / bouchère (H/F)

Actualisé le 01 août 2025
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Carrefour Contact de Salies recrute son.sa Chef.fe Boucher.e. pour encadrer 3 salariés au sein de notre commerce.Vous serez chargé.e de la préparation et de la vente.Préparation commandes, traçabilité....Téléphone professionnel fourni2 jours de repos à définir avec l'employeur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• 2100 NET + primes (CA/marge)

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser, aménager un espace de vente
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

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