Caviste Opérateur(ice) Filtration / Electrodialyse H/F (H/F)

CASTEL FRERES; La Chapelle-Heulin; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise vinicole leader dans le domaine recherche un(e) caviste opérateur(ice) filtration / électrodialyse en CDI à La Chapelle-Heulin. Vous aurez pour missions d'assurer la stabilité des vins, réaliser des contrôles analytiques et organiser les tâches dans le chai. Un Bac+2 en viticulture et 3 ans d'expérience sont requis. Ce poste offre un salaire brut annuel compris entre 25 500 € et 27 400 €.

Prestations

CSE attractif

Titres restaurant

Accès à des offres de vins à prix préférentiels

Qualifications

• Formation niveau Bac+2 en viticulture œnologie.
• 3 ans d'expérience dans un milieu vinicole.
• Capacité d'analyse et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la stabilité et la qualité des vins.
• Effectuer des contrôles analytiques réguliers.
• Organiser le travail dans le chai.

Connaissances

Techniques viticoles

Analyse de vin

Contrôle qualité

Formation

Bac+2 en viticulture œnologie

Description du poste

Offre n° 202KYMX Caviste Opérateur(ice) Filtration / Electrodialyse H/F (H/F)

L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 2 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Boulaouane, VeRy.) ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français (Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire, Provence.) et d'ailleurs. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et dans tous les pays, un même esprit nous anime et un même objectif nous rassemble : « Faire vivre le vin ».

Description du poste

Au sein de l'établissement de La Chapelle Heulin (44), le Groupe Castel recrute un(e) caviste opérateur(ice) filtration / électrodialyse à CDI. Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à :

• Assurer la pertinence et l'efficacité des techniques utilisées afin de garantir un vin stable, loyal et marchand ; minimiser les pertes de vins (contrôle process).
• Garantir un vin apte à passer en tirage final (IC <50).
• Assurer la mise à disposition des vins en temps voulu.
• Garantir la conformité des vins en accord avec les exigences légales et les exigences spécifiques marques CASTEL, clients MDD, export ou autres.
• Effectuer des contrôles analytiques (TAV, AV, SO₂L et T.) avec réajustement/assemblage si besoin.
• Remplir quotidiennement les enregistrements de traçabilité.
• Organiser le travail dans le chai (relogement, nettoyage).

Profil souhaité

Vous êtes titulaire d'une formation niveau Bac+2 en viticulture œnologie, vous bénéficiez d'une première expérience de 3 ans dans un milieu vinicole. Votre polyvalence, votre capacité d'analyse, votre rigueur et votre esprit d'équipe seront des atouts pour ce poste. Nous recherchons quelqu'un de curieux, motivé et rigoureux. Vous disposez d'un excellent relationnel pour travailler en équipe et êtes flexible en termes d'horaires (travail en deux postes : 6h00-13h00 / 13h00-20h00).

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+2 ou équivalents

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions de travail

Type de contrat : CDI. Durée du travail 35 h/semaine. Travail posté (2×8, 3×8, 5×8, etc.).

Rémunération

• Salaire brut annuel : 25 500 € – 27 400 € sur 13 mois.
• CSE attractif.
• Titres restaurant / Prime de panier.

Avantages

• Intégration et accompagnement dans une équipe expérimentée et dynamique.
• Opportunité de contribuer à une activité innovante et en pleine expansion.
• Salaire fixe sur 13 mois.
• Accès aux offres et ventes de vins réservées aux collaborateurs à prix préférentiels.

Processus de recrutement

Vous rencontrerez le Responsable du service. L'entretien sera un échange où la bienveillance règne, afin de mieux se connaître. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons.

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