CAP Boulanger en Apprentissage H/F

Boulangerie Ange; Vitrolles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de boulangeries dynamique à Vitrolles recherche des apprentis boulangers pour une formation en alternance au CAP. Vous serez formé à la préparation de divers produits comme le pain, les sandwiches et les viennoiseries. Nous cherchons des candidats motivés qui partagent nos valeurs et souhaitent évoluer au sein d'un groupe en plein développement.

Qualifications

• Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Diplôme possible en un an pour titulaires d'un premier CAP ou d'un baccalauréat.

Responsabilités

• Préparer divers produits de boulangerie.
• Garantir l'approvisionnement et contrôler les matières premières.
• Maîtriser la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Techniques de façonnage

Connaissance des produits de boulangerie

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

Date de début

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange située à VITROLLES pour préparer votre CAP Boulangerie. Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de nos boulangeries au choix sur 1 ou 2 ans.

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie : sandwiches, viennoiseries, pizza, tartes, etc., et bien sûr le bon pain.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain, d'autres aspects techniques. Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières. Il doit notamment maîtriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage et de cuisson.

Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième. Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou d'un baccalauréat.

Type de contrat :

Formation en alternance en contrat d'apprentissage.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !

Secteur

Envoyez-moi les annonces similaires.