CAP Boulanger en apprentissage H/F

Boulangerie Ange; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de boulangeries en pleine expansion recherche un(e) apprenti(e) pour intégrer son équipe à Aix-en-Provence et préparer un CAP Boulangerie. Vous serez formé(e) à la préparation des produits de boulangerie, y compris pains, viennoiseries et plus. Le profil requiert un niveau de troisième minimum. Rejoignez un groupe dynamique qui offre des possibilités d'évolution.

Qualifications

• Accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Peut être obtenu en un an avec un CAP ou baccalauréat.
• Connaissances en techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.

Responsabilités

• Préparer des sandwichs, viennoiseries, pizza et pains.
• Gérer l'approvisionnement et contrôler les matières premières.
• Maîtriser les techniques de pétrissage et cuisson.

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Overview

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

Poste et formation

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à Aix-en-Provence pour préparer votre CAP Boulangerie.

Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ans

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :

• Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.

Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.

Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

Profil

Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.

Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.

Contrat et candidature

Type de contrat :

Formation en Alternance en contrat d'apprentissage

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !