Boulangers (ères) (H/F)

BOULANGERS BRETONS; Mellac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) boulanger de nuit pour renforcer son équipe à Mellac. Vous serez chargé(e) de cuire des pains et des viennoiseries, tout en travaillant en horaires de nuit. Le poste s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux professionnels qualifiés. Le salaire brut mensuel varie de 2300 à 2500 euros pour un CDI de 35 heures par semaine.

Prestations

Primes

Qualifications

• Débutant accepté si diplômé(e) en boulangerie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Responsabilités

• Travailler en horaires de nuit de 18h à 2h.
• Préparer les commandes avec des préparateurs.
• Nettoyer son poste de travail selon les consignes.

Connaissances

Contrôler des pousses et lamage

Cuire différents types de pains et viennoiseries

Gérer ressuyage et tranchage du pain

Connaissance maîtrise sanitaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Actualisé le 29 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

La société Boulangers Bretons, PME de 40 personnes existante depuis 1981, fabrique et livre son pain frais à la restauration collective et commerciale. Elle recherche pour son atelier de Quimperlé un(e) boulanger de nuit pour renforcer son équipe.Le poste de travail est bien équipé en matériel pour permettre un travail rapide et efficace.Vous travaillez en horaires de nuit de 18h à 2h. Travail le week-end à tour de rôle. Deux jours de repos consécutifs dans la semaine.Toute candidature enthousiaste et motivée sera étudiée, même un débutant (avec CAP BEP ou équivalent) voulant démarrer sa carrière professionnelle en CDICompétence(s) du poste- contrôler des pousses et lamage- cuire différents types de pains et viennoiseries selon les consignes- défourner des pains et viennoiseries- gérer ressuyage et tranchage du pain selon les besoinsAutre(s) compétence(s)- Préparer les commandes avec des préparateurs- Nettoyer son poste de travail selon les consignesQualité(s) professionnelle(s) :- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs- Faire preuve de rigueur et de précision- Travailler en équipe- Connaissance maîtrise sanitaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Si diplômé(e)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :