Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

ACTO CONSULTING; Limoges; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Limoges recherche un Traiteur H/F pour élaborer des préparations salées et sucrées et mettre en place des buffets pour événements. Le candidat idéal possède une expérience en traiteur ou une formation pertinente, fait preuve de créativité et aime le travail artisanal. Le contrat est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2000 à 3000 euros.

Prestations

Titres-restaurant

Prime de panier

Majoration heures supplémentaires

Qualifications

• Expérience souhaitée en traiteur, cuisine ou restauration, ou diplôme pertinent.
• Sens de l'organisation, créativité et autonomie.
• Rigueur, esprit d'équipe et bonne communication.
• Goût pour le travail artisanal et les produits frais.

Responsabilités

• Élaborer des préparations traiteur salées et sucrées.
• Mettre en place buffets et offres événementielles.
• Suivre les règles d'hygiène et de qualité.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de boulangerie et pâtisserie.

Connaissances

Bouler et tourner ou façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner pains et viennoiseries

Formation

Diplôme en cuisine ou restauration

Description du poste

Overview

Traiteur H/F en Boulangerie en CDI, recruté pour une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Le rôle vise à renforcer l\'équipe avec des prestations traiteur salées et sucrées et des mises en place d\'offres événementielles.

Responsabilités

• Élaborer des préparations traiteur salées et sucrées (quiches, feuilletés, mini-viennoiseries, bouchées, verrines, etc.).
• Mettre en place buffets, plateaux repas et offres événementielles.
• Suivre les règles d\'hygiène, de qualité et de présentation en vitrine.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de boulangerie et pâtisserie.

Profil recherché / Qualifications

• Expérience souhaitée en traiteur, cuisine ou restauration, ou diplôme pertinent.
• Sens de l\'organisation, créativité et autonomie.
• Rigueur, esprit d\'équipe et bonne communication.
• Goût pour le travail artisanal et les produits frais.

Compétences

• Bouler et tourner ou façonnage des pâtons.
• Connaissance des farines, levure et additifs.
• Cuire des pièces de viennoiserie.
• Défourner pains et viennoiseries.

Savoir-être professionnels

• Esprit d\'équipe.
• Organisation du travail selon priorités et objectifs.
• Rigueur et précision.

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 35 h/semaine, horaires décalés, travail en roulement.
• Salaire : brut mensuel 2000–3000 euros sur 12 mois, titres-restaurant / prime de panier, majoration heures de nuit/dimanche/supplémentaires avec panier repas de 6,23€ net par jour travaillé.
• Déplacements : jamais.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d\'activité : Activités des agences de placement de main-d\'œuvre.

Employeur