Boulanger/Pâtissier H/F

TALLEC STEPHANE; Mauron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale en Bretagne recherche un Employé qualifié pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie. Le poste est à temps plein, horaires de travail de 4H30 à 11H30/12H et nécessite la gestion des stocks. Un CAP, BEP en boulangerie est requis, mais les débutants sont acceptés. Offrant un environnement dynamique et des conditions de travail variées, ce poste est idéal pour les passionnés de boulangerie.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures.
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie

Description du poste

Responsabilités

Vous serez chargé(e) de :
– Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie/pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
– Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires.
– Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.

Horaires : 4H30 – 11H30/12H du lundi au dimanche sauf le jeudi 7H-12H. Repos mardi et mercredi. Poste à pourvoir début janvier 2026.

Type de contrat

CDI

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes. Station debout prolongée.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.38 Euros
• COEFFICIENT 160

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés