Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

GMS; Chassieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un(e) boulanger(ère)/pâtissier(ère) passionné(e) à Chassieu. Vous vous occuperez de la fabrication de pains et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal a un CAP Boulanger/Pâtissier et 2 ans d'expérience. Contrat en CDI, horaires du mardi au dimanche avec un salaire de 2200 à 2500€ brut par mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Diplôme CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie.
• Autonomie et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisson quotidienne des pains et viennoiseries.
• Réalisation de pâtisseries traditionnelles.
• Gestion des stocks et des matières premières.

Connaissances

Bouler et effectuer la tour des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

CAP Boulanger/Pâtissier

Description du poste

Offre n° 200SFNG - Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Suite à l'ouverture de notre boulangerie pâtisserie située à Chassieu, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(ère)/pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

• Préparation, pétrissage et cuisson des pains et viennoiseries
• Réalisation de pâtisseries traditionnelles
• Gestion des stocks et des matières premières
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribution au bon fonctionnement de la boulangerie

Profil recherché :

• CAP Boulanger/Pâtissier
• Autonomie, rigueur et sens du travail en équipe
• Créativité et goût pour les produits de qualité
• Ponctualité et dynamisme

Informations contractuelles :

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 40 h/semaine
• Horaires : Du mardi au dimanche de 5h à 11h45
• Travail les week‑ends et jours fériés, travail le dimanche, travail en journée
• Date de prise de poste : Dès que possible

Rémunération :

• Salaire brut mensuel : 2 200 € à 2 500 € selon expérience (sur 12 mois)

Expérience :

• 2 ans – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – indispensable

Compétences :

• Bouler et effectuer la tour (ou façonnage) des pâtons – indispensable
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs – indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie – indispensable

Savoir‑être professionnels :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Nous serions ravis de vous compter parmi nous !