Boulanger H / F

Maison Bécam; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale renommée à Paris recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) pour réaliser et innover dans la fabrication de pains et viennoiseries. Le candidat idéal sera diplômé en boulangerie, aura une expérience artisanale et saura travailler en équipe. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération attractive et de nombreuses primes supplémentaires liées aux heures de nuit et aux jours fériés.

Prestations

Rémunération attractive

Prime conventionnelle de fin d'année

Heures supplémentaires majorées

Heures de nuit payées

Heures de dimanche payées

Heures de jours fériés payées

Qualifications

• Diplôme spécialisé en boulangerie requis.
• Expérience en tant que boulanger(ère) dans un cadre artisanal.
• Motivation et dynamisme face aux défis.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, pointage et façonnage des pains.
• Fabriquer les levains nécessaires.
• Produire des viennoiseries artisanales.

Connaissances

Maîtrise du pétrissage

Compétences en boulangère artisanale

Capacité à gérer les stocks

Hygiène et propreté

Travail d'équipe

Formation

Diplôme en boulangerie (CAP ou BP)

Description du poste

À propos

Rejoignez l'aventure Maison Bécam et vivez votre passion pour la boulangerie artisanale!

Chez Maison Bécam, tout commence par une passion : celle du métier du service. Cécile et Nicolas Bécam, un duo d'entrepreneurs visionnaires, ont une leurs compétences et leurs rêves pour créer une maison où le goût, le plaisir et le partage se vivent au quotidien. Ici, chaque produit raconte une histoire, façonnée avec soin dans le respect de la tradition artisanale et guidée par des valeurs humaines fortes : Bien-Être, Ecoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Depuis 20 ans, la performance et l'innovation rythment notre quotidien. Récompensés par de nombreux prix et labels (Agriculture Biologique, Produit en Anjou, Agri-Ethique France, Filière CRC, Meilleure Boulangerie de France selon Capital), nous cherchons chaque jour à surpasser nos propres standards.

Pourquoi nous rejoindre?

Intégrez une équipe passionnée et une entreprise valorisant les talents,

Evoluez dans un environnement haut de gamme et chaleureux,

Bénéficiez d'opportunités de développement professionnel.

Mission

Vos missions au quotidien :

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.
• Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition.
• Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.
• Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères.

Profil

Membre du réseau Maison Bécam, la boulangerie Maison Bécam de Puteaux recherche un(e) boulanger(e), avec le profil suivant :

• Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
• Une expérience en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié.
• Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme.
• Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger !
• Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche.
• Travailleur(se) d'équipe accompli(e), vous savez évoluer parmi vos pairs en harmonie.

Ce que nous offrons

• CDI en temps plein (35 heures / semaine),
• Rémunération attractive selon expérience et variables suivantes :
• Heures supplémentaires payées et majorées,
• Heures de nuit payées et majorées,
• Heures de dimanche payées et majorées,
• Heures de jours fériés payées et majorées.
• Prime conventionnelle de fin d'année,

Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents, nous avons hâte de vous rencontrer!

Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam!

A très bientôt chez Maison Bécam!