Boulanger H/F

OPTINERIS ALLIER; Gannat; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un(e) Boulanger H/F pour rejoindre une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous serez responsable de la préparation de pains et viennoiseries dans le respect des normes d'hygiène. Ce poste propose un contrat CDI, des heures de travail de 35 heures par semaine, et un salaire brut annuel compris entre 21 622 € et 25 000 €.

Prestations

Primes de mission

+10 % d'indemnités fin de mission

Congés payés

Compte épargne temps

Acomptes rapides

Prestations sociales FASTTD

Qualifications

• 1 an d'expérience dans la boulangerie est indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Ponctualité et assiduité indispensables.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer des pains et viennoiseries.
• Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication.
• Gérer les stocks de matières premières et les approvisionnements.

Connaissances

Maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie

Rigueur dans le respect des consignes d'hygiène

Esprit d'équipe

Capacité à gérer les imprévus

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Présentation de l'offre

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F. Nous recherchons une personne passionnée par le métier de boulanger, souhaitant s'inscrire sur la durée dans une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. Vous intégrerez une équipe dynamique et attachée au respect des traditions, avec une organisation de travail du mardi au samedi de 4h à 11h, et ponctuellement les dimanches selon les besoins de la production.

Missions principales

• La préparation et la fabrication de pains courants, pains spéciaux et viennoiseries, en respectant les recettes, les temps de fermentation, de pousse et de cuisson.
• Le pétrissage et le façonnage de la pâte à l'aide du matériel mis à disposition, tout en assurant la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Le suivi quotidien des stocks de matières premières, la gestion de l'approvisionnement et la réalisation des commandes.
• Le contrôle régulier de la qualité des produits à chaque étape de fabrication afin de garantir une production constante et irréprochable.
• L'entretien minutieux du poste de travail, des équipements et du matériel au sein du laboratoire.
• La participation à l'amélioration continue des procédés de fabrication, en lien avec l'équipe et la direction.

Compétences et savoir-être attendus

• Maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie et du travail sur four.
• Capacité à travailler avec rigueur dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation et autonomie sur le poste.
• Ponctualité et assiduité indispensables, ainsi qu'une réelle envie de s'engager sur le long terme au sein de l'entreprise.
• Capacité à gérer les imprévus et à maintenir une cadence régulière de production.

Informations complémentaires

• Poste en vue d'un CDD/CDI selon performance et implication.
• Salaire à négocier selon expérience et compétences, accompagné d'une évolution possible au sein de l'atelier.
• Accès à divers avantages liés à l'intérim : primes de mission, +10 % indemnités fin de mission et congés payés, compte épargne temps, acomptes rapides, prestations sociales FASTTD.

Profil souhaité

• Expérience : 1 an, indispensable.
• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35 h/semaine. Travail le dimanche.

Rémunération

Brut annuel 21 622 € à 25 000 € sur 12 mois.

Employeur

Depuis plus de 50 ans, le groupe Optineris accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines. Optineris, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos collaborateurs au quotidien et conjuguée à une expertise grandie de partages d'expériences avec nos clients.

Engagement diversité

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.