Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Toulon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Toulon recherche un Boulanger / Boulangère. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie. Un minimum de 5 ans d'expérience et un CAP/BEP en boulangerie sont requis. Le salaire brut mensuel varie de 2400 à 2600 Euros. Travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 5 ans d'expérience indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Respect des normes d'hygiène.
• Travail le week-end et jours fériés.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie.
• Autonomie sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux.
• Gérer les cuissons des produits.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines

Confection et cuisson de viennoiseries

Entretien des équipements

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 196LWSF

Poste : Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes, pains spéciaux, et des cuissons. Planning et jours de repos (2 par semaine) à définir avec l'employeur.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : Salaire brut mensuel de 2400.00 à 2600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans d'expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie indispensable

Compétences

• Façonnage des pâtons (bouler, tourner)
• Connaissance des farines, levure, additifs
• Conduite de fermentation
• Confection et cuisson de viennoiseries
• Division de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients
• Décoration des produits
• Fourrage (découpage, enfournement)
• Entretien des équipements et nettoyage des locaux
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux