Boulanger / Boulangère (H/F)

AU PTI'BON HEURE; Sourdeval; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un boulanger pour la fabrication et la cuisson de pain. Le poste nécessite de travailler les week-ends et requiert une expérience de 12 mois ainsi que des qualifications en boulangerie. Le salaire brut mensuel est de 1900 euros sur 12 mois.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en tant que boulanger est indispensable.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson de pain.
• Travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Cuire des pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Maîtriser les différents types de pains

Prélever, peser et doser les matières ou produits

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 199DRYN
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons 1 boulanger (H/F), fabrication et cuisson de pain. Semaine de 35h00, vous travaillez le week end. Poste à pourvoir maintenant.

Type de contrat CDI

• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• salaire selon competence

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - en tant que boulanger Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Cette compétence est indispensable
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Cette compétence est indispensable
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)