Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE DE LA GARE; Nomexy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un Boulanger/Boulangère pour confectionner du pain et des viennoiseries. Ce poste nécessite une expérience d'un an et la formation CAP/BEP en boulangerie. Les horaires sont variables, et le travail peut s'étendre de 03h à 11h. Salaire brut mensuel de 1947 € avec possibilité de négociation selon l'expérience.

Prestations

Primes à la performance

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en boulangerie requise.
• Formation CAP, BEP en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Confectionner le pain et les viennoiseries.
• Tourer et façonner les pâtons.

Connaissances

Bouler et effectuer le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198WRXR - Boulanger / Boulangère (H/F)

• Confection du pain et des viennoiseries
• Tourage et façonnage des pâtons

Horaires variables : de 03h à 09h ou de 05h à 11h. 1 jour de congé par semaine à définir et possibilité de roulement pour un dimanche de repos par mois. Mise en place de primes.

Type de contrat : CDD - 3 mois

Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 1947.00 Euros sur 12 mois
• Négociable selon expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - exigée. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie