Boulanger / Boulangère (H/F)

LE FOURNIL VENDEEN; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de boulangerie cherche un Boulanger / Boulangère pour rejoindre son équipe à Niort. Vous serez responsable de la fabrication artisanale de pain, de la cuisson à la surveillance des paramètres de qualité. Le candidat idéal doit avoir un CAP en boulangerie et une expérience de 24 mois. Offres de primes, de mutuelle, ainsi que d'autres avantages. Le poste nécessite des horaires décalés, notamment de nuit et les week-ends.

Prestations

Primes et gratifications

30% de réduction sur les produits

Mutuelle prise en charge à 50%

Qualifications

• Professionnel(le) de la boulangerie avec expérience en artisanat exigée.
• Réactif(ve) et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à toutes les étapes de la fabrication du pain.
• Surveiller la cuisson et contrôler les paramètres de process.
• Respecter les règles d'hygiène et assurer les contrôles qualité.

Connaissances

Maîtrise des modes de fabrication et de cuisson

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou Brevet Professionnel en boulangerie

Description du poste

Offre n° 202CYMQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Le Groupe SICARD recherche un profil boulangers pour la fabrication de pain en fournil (process artisanal avec cuisson sur four chauffé au bois).Vos principales missions seront :- Participation à toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson- Surveiller le bon déroulement de cuisson du four- Contrôler les paramètres de process (température, humidité, température brûleurs du four...)- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurer les contrôles qualitéConditions de travail :- CDD saisonnier - 39 heures - amplitude horaire : 4h30/12h selon la production,- Primes et de gratifications :- Heures supplémentaires - majoration heures de nuits, dimanche et jours fériés - primes de panier- Prime d'ancienneté à 3 ans, salaire 13ème mois à 5 ans, avantages- Mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise,- 30% sur les produits magasins Sicard,- CSE (chèques cadeau, billetterie, Avantage vacances etc)Profil recherché :- Professionnel(le) de la boulangerie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits.- Réactif(ve), vous êtes capable de travailler en équipe.- Niveau requis pour réussir dans votre fonction : CAP - BREVET PROFESSIONNEL en boulangerie, assorti d'une expérience réussie en ArtisanatNotre société, socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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