Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE MAISON VILLARET; Nîmes; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle située à Nîmes recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour confectionner pains, viennoiseries et biscuits. Le candidat doit avoir un CAP en boulangerie, même les débutants sont acceptés. Ce poste à temps plein offre un salaire à négocier selon expérience avec des horaires de travail de 39h/semaine, y compris les week-ends et jours fériés. Un contrat CDI est proposé avec une entrée en fonction début janvier.

Qualifications

• Débutant accepté si CAP.
• Une formation en boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Confectionner des pains, pains spéciaux et viennoiseries.
• Travailler les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP en Boulangerie

BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 201HTDG

Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein d'une boulangerie traditionnelle de centre ville, vous serez en charge de la confection des pains, pains spéciaux, viennoiseries, et des biscuits. Vous travaillerez de 4h à 11h du lundi au dimanche avec un jour de repos dans la semaine. Salaire à négocier selon expérience. Poste à pourvoir début janvier.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

39h/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• 2000 euros net / selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si CAP
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés