Boulanger / Boulangère (H/F)

INFLUENCE GOURMANDE; Montfort-sur-Meu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger passionné à Montfort-sur-Meu. Vous serez responsable de préparer et cuire divers produits tout en garantissant la qualité. Le candidat idéal doit avoir une expérience en boulangerie et une formation adéquate. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2500 euros pour un poste en CDI à 35 heures semaine.

Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une expérience dans ce domaine.
• Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail.
• Vous avez une bonne connaissance des techniques de fabrication artisanale.
• Vous savez travailler en équipe et avez une bonne gestion de votre temps.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries, et autres produits de boulangerie.
• Veiller à la qualité des produits en contrôlant la fraîcheur des ingrédients.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks de matières premières.
• Participer à la création de nouvelles recettes.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournure ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Influence Gourmande à Montfort sur MeuNous sommes une boulangerie artisanale engagée à offrir à nos clients des produits de qualité, fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et dans le respect des traditions boulangères. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un boulanger passionné et soucieux de la qualité, pour rejoindre notre atelier.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries, et autres produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles et créatives.
• Veiller à la qualité des produits en contrôlant la fraîcheur des ingrédients, la cuisson et l\'aspect final de chaque produit.
• Respecter les normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks de matières premières, en veillant à leur qualité et à leur fraîcheur.
• Participer à la création de nouvelles recettes pour diversifier notre offre en fonction des saisons et des tendances du marché.

Profil recherché / Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une expérience dans ce domaine.
• Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail, notamment pour garantir la qualité optimale des produits.
• Vous avez une bonne connaissance des techniques de fabrication artisanale.
• Vous savez travailler en équipe et avez une bonne gestion de votre temps.

Informations sur le poste

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée
• Salaire : Salaire brut mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Expérience et qualifications

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tournure ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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