Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Montauroux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie à Montauroux recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer et réaliser divers produits de boulangerie et viennoiseries. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience et être autonome dans la cuisson. Contrat CDI de 35H/semaine, avec un salaire brut mensuel compris entre 2400 et 2600 euros.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que boulanger indispensable.
• Autonomie sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie.
• Assurer la cuisson des baguettes et pains spéciaux.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Décorer des produits culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Techniques de boulage des pâtons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 83 - MONTAUROUX

Overview

Actualisé le 29 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux et des cuissons. Planning et 1 jour de repos à définir avec l'employeur.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Décorer des produits culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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