BOULANGER /BOULANGERE (H/F)

O 2 PASSIONS; Cossé-le-Vivien; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Cossé-le-Vivien recherche un boulanger en CDI. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries. Une expérience minimum de 3 ans en boulangerie, ainsi qu'une maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson, sont indispensables. Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un environnement convivial. Salaire attractif à 13.51 euros de l’heure sur 12 mois.

Prestations

Environnement de travail convivial

Stabilité d'emploi

Qualifications

• Expérience significative de 3 ans minimum en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Passion pour le métier et l'artisanat.

Responsabilités

• Préparer et cuire pains, viennoiseries, pâtisseries.
• Participer à la création de nouveaux produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Création de produits

Normes d'hygiène

Dynamisme

Formation

CAP Boulanger

BEP Boulanger

Description du poste

Types de contrat

CDI - 35h/semaine avec prise de poste pour le 1er février 2026.

Lieu de travail

14 Rue des Trois Marchands, 53230 Cossé-le-Vivien.

Missions principales

• Préparer et cuire nos pains, viennoiseries et pâtisseries selon nos recettes artisanales.
• Participer à la création de nouveaux produits et recettes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe (équipe de 6 personnes) et coordonner les tâches avec les autres membres du personnel.
• Contribuer à la réputation de notre boulangerie grâce à la qualité de vos productions.

Horaires de travail

• Horaires du matin : 4h00 - 11h00.
• Repos : Lundi + un dimanche sur deux.

Profil recherché

• Expérience significative de 3 ans minimum en boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
• Passion pour le métier et l'artisanat.

Avantages

• Contrat stable en CDI.
• Environnement de travail convivial et dynamique au sein d'une équipe passionnée.

Rejoignez la Boulangerie Ô2 Passions et mettez votre passion au service de nos clients gourmands!

Expérience

• 3 An(s) - BOULANGERIE (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (indispensable).

Compétences

• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons.
• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Confectionner des viennoiseries.
• Défourner des pains et viennoiseries.
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication.
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.

Employeur

3 à 5 salariés

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
• Déplacements : Jamais

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.51 Euros à 13.51 Euros sur 12 mois.

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