Boulanger / Boulangère (H/F)

LA GERBE SAVOYARDE; Annecy; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en boulangerie recherche un boulanger expérimenté pour un poste en CDI. Vous serez responsable de la préparation des recettes et des contrôles qualité, avec des horaires adaptés. Ce poste offre des perspectives d'évolution et un cadre de travail agréable près d'Annecy. Une expérience de 2 ans en boulangerie-pâtisserie est exigée.

Prestations

Indemnités de frais professionnels

Prise en charge 50% du transport

Réduction sur les achats de produits

Avantages CSE

Aide au logement

Possibilités d'évolution

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie/pâtisserie minimum requis.
• Formation CAP/BP Boulanger ou expérience en production alimentaire.
• Sens de la qualité, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et organiser le poste de travail.
• Pétrir les pâtes selon les recettes.
• Effectuer des contrôles qualité à chaque étape.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Français

Formation

CAP Boulangerie-Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200BRVS – Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous êtes boulanger expérimenté et souhaitez mieux concilier vie professionnelle et personnelle avec des horaires et des conditions de travail adaptés ? Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe, dans un cadre de travail agréable et sécurisant ? Vous souhaitez un poste avec des perspectives d'évolution ? En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation de nos différentes recettes, liées aux besoins de production quotidien.

Vos missions :

• Préparer les ingrédients pour les recettes et organiser votre poste de travail.
• Procéder au pétrissage des différentes pâtes selon les besoins et en respectant les recettes et process définis.
• Effectuer des contrôles qualité sur votre poste de travail (contrôle des ingrédients, température de pâte, niveau de pétrissage, etc.).
• Respecter les règles de propreté, rangement et de traçabilité.
• Détecter les défauts de qualité et prendre les mesures correctives nécessaires.
• Appliquer les techniques et bonnes pratiques du métier.
• Transmettre en interne vos connaissances et votre expertise en boulangerie.
• Communiquer et échanger avec vos co-équipiers et votre responsable pour participer à l’amélioration de l’organisation du travail et de la qualité des produits finis fabriqués.

Votre profil :

• Formation de CAP/BP Boulanger et/ou Pâtissier ou une expérience au sein d'un environnement de production alimentaire.
• Sens de la qualité produits, rigueur et goût du travail bien fait.
• Envie d’apprendre et de fabriquer des produits de qualité.
• Bon esprit d’équipe.

Vos conditions de travail :

• Horaire du lundi au vendredi en alternance matin et après-midi. Certains postes de nuit aussi disponibles.
• 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche).
• Période de travail de 8 heures dont pause.

Vos avantages :

• Indemnités de frais professionnels.
• Prise en charge 50 % de votre abonnement transport en commun.
• Réduction sur vos achats de produits de l'entreprise.
• Avantages CSE (type chèques cadeaux et chèques vacances).
• Possibilité d'aide au logement via Action logement.
• Possibilités d'évolution et de promotion au sein de l'entreprise.
• Accès très pratique à 2 pas d'Annecy, arrêt de bus à proximité, parking voiture et parking 2 roues sécurisés.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : selon expérience

Formation : CAP Boulangerie-Pâtisserie/ Métiers de bouche

Expérience : Boulangerie-Pâtisserie 2 ans minimum

Profil souhaité

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs.
• Français – Cette langue est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de sens des responsabilités.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.

Employeur

• 100 à 199 salariés.
• Société spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie/pâtisserie industrielle.
• M. Benjamin CAVALIER