Boulanger / Boulangère (H/F)

INTERACTION EMERAUDE; Pleurtuit; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Boulanger/Boulangère pour travailler aux côtés d'un acteur majeur de la grande distribution en Bretagne. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience en boulangerie, avec une bonne connaissance des techniques de boulangerie et un sens aigu de l'organisation. Le poste requiert également le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contrat CDI à 35 heures par semaine, avec des horaires incluant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie, nécessaire pour le poste.
• Connaissance des farines, levure, et additifs.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie.
• Maintenance de premier niveau des équipements de boulangerie.
• Gérer l'espace de vente des produits de boulangerie.

Connaissances

Connaissance des techniques de boulangerie

Travail en autonomie

Sens de l'organisation

Contrôle qualité

Description du poste

Offre n° 201RTGN – Boulanger / Boulangère (H/F)

L'agence Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un acteur majeur dans le secteur de la grande distribution, un Boulanger H/F. Dans ce rôle, vous serez chargé de préparer et de réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pâtes à pain selon les recettes traditionnelles et les demandes spécifiques.
• Contrôle de la qualité des produits et ajustement des paramètres des machines (température, humidité).
• Mise en place et gestion de l'espace de vente des produits de boulangerie.
• Nettoyage et maintenance de premier niveau des équipements de boulangerie.

Compétences techniques

• Bouler et effectuer la tour de façonnage des pâtons.
• Connaissance des farines levure, additifs.

Compétences attendues

• Connaissance approfondie des techniques de boulangerie.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Sens de l'organisation et gestion efficace du temps.

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Inspirer, donner du sens.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.

Rémunération

Salaire : Selon profil.

Type de contrat

CDI – Durée du travail 35H/semaine. Travail du lundi au samedi. Travaux les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.