BOULANGER ARRAS (H/F)

BOULANGERIE LOUISE; Arras; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Arras recherche un/une boulanger pour fabriquer des pains traditionnels et spéciaux ainsi que des pâtisseries. Le poste nécessite une formation de CAP ou BEP en boulangerie, ainsi qu'une expérience. Les responsabilités incluent l'application des normes HACCP et la gestion des flux de production. Un salaire brut de 1850 Euros est proposé, avec des compléments comme des primes et des réductions sur achats personnels.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prime de fin d'année

10% de remise sur achats

Une baguette par jour travaillé

Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Formation interne

Qualifications

• Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger.
• Avoir une expérience de boulanger.
• Rigoureux et respectueux des procédures.

Responsabilités

• Fabriquer les pains traditionnels et spéciaux, et les pâtisseries.
• Appliquer la politique commerciale de la société.
• Respecter les normes applicables (HACCP, sécurité).
• Gérer les flux et respecter les fiches techniques.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve d'autonomie

Formation

CAP ou BEP Boulanger

Description du poste

Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait. Nous cherchons un/une boulanger. Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de :

• appliquer la politique commerciale de la société;
• respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité );
• gérer les flux;
• respecter les fiches techniques;
• utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.

Profil recherché : Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger, Avoir une expérience de boulanger, Rigoureux et respectueux des procédures. Informations supplémentaires : Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne ; TERACT. Unis par la nature.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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