Boucher Vendeur / Gérant de Stand (H/F)

SARL BURET; Saint-Rémy-des-Monts; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de charcuterie recherche un(e) Boucher Vendeur / Gérant de Stand à Saint-Rémy-des-Monts. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en boucherie, une expérience confirmée sur les marchés, et un excellent contact client. Les missions incluent la gestion autonome du stand, la vente de produits de charcuterie, et la conduite d’un camion frigorifique. Salaire à négocier selon le profil et prise de poste dès que possible. Contrat CDI, 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience significative et confirmée en tant que Boucher Vendeur, idéalement sur les marchés.
• Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité (normes HACCP).
• Dynamisme et disponibilité pour des horaires matinaux.

Responsabilités

• Gestion Autonome du Stand et de l'Activité (Boucherie/Charcuterie).
• Conduite du camion frigorifique pour le transport du matériel.
• Assurer l'encaissement et le suivi des transactions.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Excellent sens du contact client

Formation

CAP/BEP en boucherie

Outils

Permis B

Description du poste

Offre n° 200YQBR Boucher Vendeur / Gérant de Stand (H/F)

La Charcuterie Buret, entreprise familiale et artisanale reconnue à Saint-Rémy-des-Monts, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie de haute qualité. Dans le cadre de notre développement sur les marchés locaux, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour gérer notre stand de boucherie et de charcuterie. Nous recherchons un(e) boucher vendeur expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de notre activité sur les marchés. Ce rôle est un poste clé, nécessitant à la fois de l'autonomie, un excellent relationnel client et une parfaite maîtrise du métier de boucher.

Vos Missions Principales :

• Gestion Autonome du Stand et de l'Activité (Boucherie/Charcuterie)
• Gestion des stocks, préparation des commandes et des produits de boucherie
• Mise en place et agencement attractif du stand sur les marchés
• Conduite du camion frigorifique (permis B requis) pour le transport du matériel et des marchandises
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du stand
• Vente de nos produits de boucherie et de la gamme de charcuterie artisanale Buret
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur la provenance et les méthodes de fabrication de nos produits
• Assurer l'encaissement et le suivi des transactions
• Garantir la qualité de service et l'image d'excellence de la Charcuterie Buret

Votre Profil :

• Titulaire d'un CAP/BEP en boucherie
• Expérience significative et confirmée en tant que Boucher Vendeur, idéalement sur les marchés
• Posséder le Permis B pour la conduite du camion de marché
• Sens aigu de la responsabilité, autonomie et esprit d'initiative
• Excellent sens du contact client et du commerce
• Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité (normes HACCP)
• Dynamisme et disponibilité pour des horaires matinaux et un travail du vendredi au lundi

Rémunération : Salaire à négocier en fonction du profil et de l'expérience

Localisation : Saint-Rémy-des-Monts (Sarthe) & Marchés Régionaux, prise de poste dès que possible

Type de contrat CDI

Contrat de travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• à négocier en fonction du profil et de l'expérience

Déplacements : Fréquents Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur même poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable