Boucher (H/F)

ENGP CONSEIL; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement cherche un Boucher H/F à Nantes. Vous serez responsable du désossage, de la découpe, et de la relation client. Une expérience de 2 ans est requise. Le poste est en CDI, avec des horaires de 39H/semaine et des avantages tels que des primes et complémentaire santé.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

CSE

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• Travailler en laboratoire et respecter les normes d'hygiène.
• Utiliser des équipements modernes comme scie électrique et hachoir.

Responsabilités

• Travailler le désossage et le parage des carcasses.
• Répondre aux besoins des clients et assurer l'attractivité des vitrines.
• Maintenir le poste de travail propre et sécurisé.

Connaissances

Accueil, orientation et renseignement client

Propreté et ordre dans l'espace de travail

Découpe, désossage, parage de la viande

Promotion des produits auprès des clients

Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé à Nantes (44), dans la recherche de son futur Boucher H/F. Missions : Travail en laboratoire‑ Désossage et parage : travailler les carcasses de bœufs, veaux, agneaux et porcs; Découpe et préparation : réaliser des morceaux de qualité, prêts à la vente; Élaboration de produits maison : créer des spécialités bouchères (brochettes, rôtis orloff, paupiettes, marinades, viandes assaisonnées); Utilisation d'équipements modernes : scie électrique, hachoir, poussoir, mélangeur, rail de manutention. Relation client et vente au rayon traditionnel‑ Conseil et accueil : écouter le client, répondre à ses besoins, valoriser la provenance et la traçabilité des viandes; Vente et animation : découper à la demande, peser, étiqueter et proposer des ventes additionnelles; Mise en valeur du rayon : assurer l'attractivité des vitrines, renouveler l'offre et mettre en avant les produits saisonniers. Hygiène, traçabilité et organisation‑ Respecter les normes d'hygiène; Garantir la traçabilité des viandes (étiquetage, DLC, affichage réglementaire); Maintenir le poste de travail propre et sécurisé (laboratoire et comptoir).

Type de contrat : CDI

Contrat de travail. Durée du travail : 39H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Selon profil et expérience

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Découper, désosser, parer de la viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.