Boucher / Bouchère (H/F)

PROMO MARKET; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un commerce spécialisé de viande recherche un(e) boucher(e) à Mâcon. La personne devra sélectionner, découper et vendre des produits de qualité tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal possède au moins 1 an d'expérience en boucherie et une formation CAP/BEP essentielle. Les jours de repos sont le dimanche et le lundi, et le salaire est selon le profil. Ce poste implique également des conseils aux clients sur le choix et la préparation des viandes.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boucherie est indispensable.
• Certification CAP/BEP en boucherie requise.
• Compétences avérées en découpe de viande.

Responsabilités

• Sélectionner et acheter les carcasses de viande.
• Découper, désosser et préparer les pièces de viande.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 201FRMT
Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un(e) boucher (H/F)Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan H/F de la viande garantit des produits de qualité.Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirsDécoupe, désosse et prépare les pièces de viandePrésente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseille les clients sur le choix des produits et leur préparationPeut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchèresGère les stocks et l'approvisionnement de son commerceJour de repos: Dimanche et lundi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon le profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur