Boucher

Grand Frais; Cholet; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un Boucher Vendeur à Cholet. Vous devez maîtriser les techniques de découpe et les normes sanitaires. L'expérience d'un an est requise. La rémunération est attractive avec des primes. Ce poste permet de développer vos compétences et votre passion pour la viande.

Prestations

Rémunération attractive

Prime de 13ème mois

Chèques vacances

Intéressement

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est exigé.
• Être capable de respecter les normes de sécurité alimentaire.
• Avoir des compétences en vente et relation client.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les feuilles de coupe.
• Appliquer les procédures de travail internes.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièce de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires et d’hygiène

Avoir des qualités relationnelles

Être à l’aise avec l’informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BCHO49 par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de CHOLET ZAC de l’Ecuyère (49), un contrat en CDI.

Profil recherché

• Un Boucher Vendeur H/F
• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances

Compétences et connaissances

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande.
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes.
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité.
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…).
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande.
• Être à l’aise avec l’informatique.

Responsabilités

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborez les préparations bouchères.
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…).
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
• Développez les ventes en fidélisant les clients.
• Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.