Boucher

Grand Frais; Biarritz; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire à Biarritz cherche un Boucher H/F en CDI. Vous serez responsable de la découpe et de la préparation des viandes, tout en assurant la satisfaction des clients et en respectant les normes d'hygiène. Diplôme CAP et expérience d'un an requis. La rémunération est attractive avec des primes et avantages divers.

Prestations

Prime de 13ème mois

Intéressement

Chèques vacances

Qualifications

• Diplôme au minimum CAP Boucher.
• 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des règles sanitaires et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les feuilles de coupe.
• Élaborer des préparations bouchères.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Connaissance des morceaux et pièces de viande

Techniques de découpe des viandes

Qualités relationnelles

Techniques de vente

Aisance informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Message important: Usurpation d’identité sur diffusion offre emploi

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BBIA64 à Service Recrutement - 3 allée Michaël Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BIARRITZ (64), un contrat en CDI :

Un Boucher H/F

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances
• Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l’aise avec l’informatique.

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborez les préparations bouchères
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développez les ventes en fidélisant les clients
• Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.