Assistant Manager Magasin Hans et Gretel Paris H / F

Paradox Museum Paris; Malakoff; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un musée interactif à Paris recherche un Assistant Manager de boutique pour gérer et former l'équipe tout en supervisant la production et la qualité. Vous serez responsable de l'expérience client, du pilotage des opérations et de l'analyse des ventes. Ce poste exige une expérience en gestion d'équipe, un dynamisme et une bonne connaissance des réglementations HACCP. Disponibilité pour week-ends requise.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité.
• Solides compétences en leadership et organisation.
• Bonne connaissance des réglementations HACCP.

Responsabilités

• Recruter et former l'équipe.
• Superviser la production et gérer les stocks.
• Traiter les demandes clients avec professionnalisme.
• Analyser les résultats pour améliorer les ventes.
• Rédiger des rapports sur les ventes et l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Dynamisme

Sens de l'organisation

Relationnel

Description du poste

Chez Hans & Gretel, on ne vend pas que des douceurs, on propose une expérience magique ! Chimney cakes, bubble waffles, glaces, barbes à papa chacun de nos gourmandises est un voyage sensoriel. Et tout ça se passe dans un univers fun, imaginatif et ultra chaleureux !

Intéressé

• e ? Rejoins l'aventure au coeur du Paradox Museum Paris, le hotspot du fun immersif à Paris !

En tant qu'Assistant Manager de boutique, tu es le bras droit du manager et l'accompagne sur ses différents sujets :

1. Manager & Leader

• Recruter, former et animer ta dream team (accueil + production)
• Motiver ton équipe, la soutenir et célébrer les petites victoires ensemble
• Organiser les tâches journalières
• Garder l'équipe active sur la production, le nettoyage, le rangement,
• Contribuer à la formation et à l'évolution des membres de l'équipe.

2. Pilotage des Opérations & de la production

• Superviser la production pour garantir fraîcheur et qualité
• Gérer les stocks (ingrédients, emballages) en évitant les ruptures ou surplus
• Veiller à une hygiène irréprochable (normes HACCP)
• S'assurer d'avoir une back kitchen rangée, organiser et propre

3. Expérience Client

• Maintenir une boutique propre, accueillante et instagrammable
• Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme et convivialité
• Récolter des avis clients 5 étoiles avec l'équipe
• Proposer des animations fidélisantes : échantillons, conseils personnalisés, etc.

4. Booster les Ventes

• Analyser les chiffres pour déceler les axes d'amélioration
• Lancer des initiatives ludiques et gourmandes pour surprendre et fidéliser
• Rester aux aguets des tendances et de la concurrence

5. Reporting & Communication

• Partager les succès, challenges et idées avec la direction
• Rédiger des rapports clairs sur les ventes, stocks et équipe
• Transmettre les valeurs de Hans & Gretel à ton équipe

• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité
• Rigueur, organisation et dynamisme.
• Être dynamique !
• Une bonne connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et HACCP est un atout important
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Solides compétences en leadership, organisation et relationnel
• Aisance avec les outils de gestion financière et de stocks