Apprentissage Vente et Service en Brasserie (H/F)

Brasserie de la Croix; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une brasserie locale à Nancy recherche un(e) apprenti(e) pour le service et la vente. Vous serez formé(e) à différents aspects du service, incluant la préparation de boissons et la gestion de la clientèle. Ce poste est ouvert aux débutants et constitue une excellente opportunité pour acquérir une expérience pratique dans la restauration.

Prestations

Complémentaire santé

Rémunération selon barème âge/apprentissage

Qualifications

• Dynamique et enthousiaste, attaché(e) à la qualité et à la satisfaction.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et servir des boissons chaudes et froides.
• Entretenir la convivialité au sein de l'équipe et avec les clients.
• Effectuer des tâches de vente et de gestion des stocks.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Prendre une commande client

Procéder à l'encaissement

Préparer des boissons chaudes ou froides

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures

Formation

CAP service en salle ou vente

Description du poste

Offre n° 197FZPQ - Apprentissage Vente et Service en Brasserie (H/F)

Contrat d'alternance proposé au sein d'une brasserie pour préparer le CAP service en Salle ou vente. Vous alternerez des périodes entre le centre de formation et la Brasserie FDJ/PMU. Le poste requiert d'être dynamique, enthousiaste et attaché(e) à la qualité et à la satisfaction. Vous serez formé(e) sur un métier polyvalent en vente, service et barista (H/F) pour occuper les missions suivantes :

• Préparer et mettre en place les boissons chaudes et froides pour assurer le servizio
• Entretenir et développer la convivialité au sein de l'équipe et avec la clientèle
• Réaliser le service des boissons
• Maintenir la salle selon les normes d'hygiène et de sécurité
• Encaisser les clients
• Ranger la salle
• Produire des boissons selon un process
• Préparation d'un inventaire
• Accueil, conseil et vente des produits
• Étude de la concurrence, enquêtes de satisfaction client
• Aménagement/réaménagement du point de vente ou d'un rayon
• Animer l'espace de vente et développer la performance commerciale (actions commerciales, vitrines, animations magasin, promotions, animations du point de vente, opérations commerciales)
• Gestion des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Tik Tok)
• Suivre les étapes d'une ouverture d'un point de vente
• Entretenir la fidélité des clients avec animations
• Création d'affiches publicitaires
• Passer les commandes
• Réceptionner les livraisons / Gestion des stocks

Âge des bénéficiaires du contrat d'apprentissage : compris entre 16 et 29 ans révolus. Sous certaines conditions, peuvent entrer en apprentissage des jeunes de moins de 16 ans et des personnes de plus de 29 ans.

Rémunération: entre 27% et 100% du SMIC, ou si supérieur, du salaire minimum conventionnel.

Type de contrat: CDD - 12 mois
Contrat apprentissage
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée

• Complémentaire santé
• Selon le barème âge/apprentissage

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client – Cette compétence est indispensable
• Procéder à l'encaissement – Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides – Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles – Cette compétence est indispensable
• Saisir une commande sur informatique

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Brasserie de la Croix

3 à 5 salariés