Apprentissage Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LAMIELLE; Épinal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un apprenti Pâtissier pour préparer le CAP au CFA d'Epinal. Le candidat alternera entre le travail en entreprise et la formation, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Pas de travail le samedi après-midi, dimanche et jours fériés. Débutant accepté, un bon niveau académique est requis.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétences en pâtisserie essentielles.

Responsabilités

• Alterner période en entreprise et en centre de formation pour préparer le CAP PATISSIER.
• Intervenir dans la fabrication de chocolaterie, confiserie et pâtisserie.
• Respecter les jours et horaires prévus.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

3ème achevée ou Brevet

Description du poste

Overview

Offre n° 197KKQB Apprentissage Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre d'un apprentissage vous alternez période en entreprise et en centre de formation au CFA d'Epinal pour préparer le CAP PATISSIER. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous interviendrez à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et de la pâtisserie.

Travail le samedi matin. Pas de travail le samedi après-midi, dimanche et jours fériés.

Responsabilités

• Alterner période en entreprise et en centre de formation au CFA d'Epinal pour préparer le CAP PATISSIER.
• Intervenir à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et de la pâtisserie, dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité.
• Respecter les jours et horaires prévus (travail le samedi matin; pas de travail les samedis après‑midi, dimanches et jours fériés).

Contrat et conditions

• Type de contrat: CDD – 24 mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail le samedi
• Salaire: selon barème

Profil et compétences

• Expérience: Débutant accepté
• Expérience académique: 3ème achevée ou Brevet
• Compétences: Caractéristiques des farines, levure, additifs; Doser des ingrédients culinaires; Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

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