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Apprenti(e) serveur/serveuse option sommellerie (H/F)

LA TABLE D'ALVA

Le Vaudreuil

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Aujourd’hui
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Résumé du poste

Un restaurant gastronomique en Normandie cherche un(e) apprenti(e) serveur/serveuse option sommellerie. Vous assisterez dans le service du vin, avec un CAP requis. Nous cherchons une personne sérieuse, bienveillante et polyvalente. Le contrat est un CDD de 12 mois à 39 heures par semaine, avec un travail le dimanche.

Qualifications

  • Débutant accepté.
  • Sérieux, bienveillant, rigoureux et polyvalent.

Responsabilités

  • Assister la responsable dans le service du vin.
  • Préparer et servir le vin sélectionné.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins
Préparer le vin sélectionné
Types de cépages
Concevoir la carte des vins
Organiser une cave

Formation

CAP
Description du poste
Offre n° 197FWRP Apprenti(e) serveur/serveuse option sommellerie (H/F)

Actualisé le 18 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous souhaitez poursuivre un apprentissage dans un restaurant gastronomique inscrit au guide Michelin. Vous serez en charge d'assister la responsable dans le service du vin. Vous avez votre CAP. Vous êtes sérieux (e), bienveillant (e), rigoureux (e) et polyvalent (e).

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 39H/semaine Travail le dimanche

Salaire

  • Autre
  • Selon grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
  • Débutant accepté
Compétences
  • Connaissance des vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Cette compétence est indispensable
  • Types de cépages (ampélographie) Cette compétence est indispensable
  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur

Après avoir travaillé plusieurs années sur Paris dans diverses belles maisons, également à Courchevel et Ramatuelle, le binôme Alice et Valentin est de retour dans leur Normandie natale.La table d\'Alva va voir le jour pour le mois d\'octobre dans une jolie commune de l\'Eure, Le Vaudreuil.Notre projet est de proposer 2 offres, pour le déjeuner, une formule bistrot et pour le diner, un menu gastronomique.Une cuisine avec des produits locaux et de saison.Mme Alice PICARD

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