Apprenti Cuisine - Marriott Lyon Cité Internationale H / F

LAVOREL HOTELS; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Lyon recherche un Apprenti.e Cuisine afin d'assister dans la préparation et la réalisation de plats sous supervision. Le candidat idéal aura un diplôme en cours, une bonne organisation et un sens du travail en équipe. Vous travaillerez dans un environnement respectueux des normes d'hygiène HACCP, avec des opportunités de développement de compétences culinaires.

Qualifications

• Préparation d'un diplôme en cuisine comme BEP, CAP ou Bac Pro.
• Capacité à travailler de manière autonome dans un environnement d'équipe.
• Respect des mesures d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP.

Responsabilités

• Assurer la mise en place des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes sous supervision.
• Réaliser des plats simples.
• Dresser les assiettes.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail.

Connaissances

Rigueur

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Formation

BEP / CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Nous recherchons notre futur.e Apprenti.e Cuisine (H / F) pour l'établissement le Marriott, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème.

Vos missions principales :

• Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-chef et chef de partie
• Vous réalisez des plats simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Vos atouts :

• Vous préparez un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en cuisine
• Vous faites preuve de rigueur, de discipline et d'organisation
• Vous souhaitez développer votre savoir-faire en cuisine
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome