Apprenti boulanger/ Apprentie boulangère (H/F)

AU PECHE GOURMAND; Balbigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Balbigny recherche un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour rejoindre une équipe dynamique de 12 ouvriers qualifiés. Vous serez formé(e) au façonnage des pâtons et à la conduite de la fermentation, tout en participant à la fabrication de recettes innovantes. Ce contrat d'apprentissage de 24 mois est idéal pour les débutants désireux d'apprendre dans un environnement chaleureux, valorisant le fait maison.

Prestations

Ambiance de travail chaleureuse

Équipe de 12 ouvriers qualifiés

Matériel adapté

Qualifications

• Débutant accepté
• Passion pour le fait maison
• Dynamique et avide d'apprendre

Responsabilités

• Travailler au sein d'une boulangerie artisanale.
• Participer à la fabrication de pains et de pâtisseries.
• Collaborer avec une équipe de professionnels qualifiés.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP Boulanger(e)

Description du poste

Offre n° 201PLGJ Apprenti boulanger/ Apprentie boulangère (H/F)

Nous recherchons un(e) apprenti(e) CAP Boulanger(e). Maison Grange - Boulangerie Gourmande est une Boulangerie/Pâtisserie/Traiteur disposant de 3 points de vente. Notre laboratoire de fabrication artisanale se situe à Balbigny, là où vous serez amenez à travailler. Maison Grange transforme, depuis 1989, des matières premières nobles et de qualité pour innover vers de nouvelles recettes. Nous souhaitons collaborer avec des personnes dynamiques, ayant soif d'apprendre et pour qui le "fait maison" est important. Alors n'hésitez plus à rejoindre une entreprise disposant d'une ambiance de travail chaleureuse, de valeurs familiales, d'un matériel adapté, et d'une équipe de 12 ouvriers qualifiés.

Type de contrat: CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage; Durée du travail 35H/semaine; Travail en horaires fractionnés

Salaire:

• selon âge

Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés